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Recette : cassoulet cuisiné, infusion d'épiaire

Cuisinez-moi nature : un apprenti, une recette, un chef - TV8 Mont-Blanc
C'est dans son restaurant 'La maison des bois' à Manigod (74) que le chef Marc Veyrat, accompagné de son fidèle second Bruno Locatelli, accueillent leur apprenti : Alexis Olivier.
La recette du jour : le cassoulet, revu et corrigé avec les produits issus de son four à pain, des ruches, du poulailler, du bassin à féra ou du potager, qui entourent son établissement.
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